Overslaan en naar de inhoud gaan

Kantonese Hoisin saus

Deze zoete hartige saus is afkomstig uit de Kantonese keuken. Ze is gemaakt van sojabonen, rijstazijn, knoflook, rode pepers, suiker, zout en water. Ik gebruik ze niet alleen in marinades voor vlees, maar ook als dipsaus voor dim-sum, nems etc. Let op: er bestaan veel verschillende merken en je zal zien dat er veel verschil in de smaken zit. Vooral de toevoeging van teveel suiker maakt dat sommige sauzen niet echt bruikbaar zijn.

Recipes with hoisin saus

Char Siu Oosters varkensvlees

Char Siu Oosters varkensvlees

Recepten

Hartige Tomatensaus

Hartige Tomatensaus

Krachtige tomatensaus met ansjovis voor vleesgerechten (kalfsvlees) of vis.

Char Siu Oosters varkensvlees

Char Siu Oosters varkensvlees

Blijf op de hoogte met onze blog

Produkten in de kijker

Miracolo di San Gennaro