Kriek Cuvée René

Omschrijving

Deze fruitig-zurige drank wordt bekomen door het toevoegen van verse krieken aan halfjonge lambiek. Het toevoegen van fruit zorgt voor een nieuwe fermentatie in de eiken vaten. Na 8 tot 12 maanden blijven van de krieken enkel de pitten en pellen over en is de kriekenlambiek klaar om gefilterd en gebotteld te worden. Deze methode geeft een eerder zurig en minder fruitig bier. Ideaal om te proberen met stoofvlees of konijn met Kriek.