Krachtige tomatensaus met ansjovis voor vleesgerechten (kalfsvlees) of vis.
Roze chocolade is de 'vierde soort' chocolade na zwarte, bruine en witte.
De kleur is van natuurlijke oorsprong en komt van de gekleurde cacaoboon zelf.
De smaak omschrijft Barry Callebaut zelf als ' Ruby chocolate is an intense sensorial delight. A tension between berry-fruitiness and luscious smoothness'